Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого (при влажности не менее 46%) | 48 25 |
Производительность, кг/ч, не менее | 200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, (1 скорость/ 2 скорость) | 1,43/2,15 |
Установленная мощность, кВт, (1 скорость/ 2 скорость) | 1,0/1,7 |
Масса, кг, не более | 145 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазная переменный 380 50 |
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота высота с поднятым месильным органом |
895 535 895 1460 |
Вместимость дежи, л | 60 |
Машина тестомесильная МТ-60 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки), вторая скорость (увеличенная) – для замеса любого теста, при влажности 39-54%. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.
Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.